SousVide — проста й водночас магічна функція: це приготування у вакуумних пакетах. Цей спосіб готування страв зберігає вітаміни, мінерали й інші поживні речовини. Оскільки їжа готується у вакуумі й за низької температури, всередині м’ясо завжди соковите та ніжне, а овочі залишаються гладенькими та пружними. Цей процес доступний у компактних парових духовках Gorenje.

Духові шафи Gorenje мають програму повністю автоматичного приготування страв за більш ніж 80 рецептами, що ідеально підходить для початківців. Таємниця автоматичного режиму досить проста — усі параметри, зокрема час, температура та робота нагрівачів, установлюються автоматично. Користувачеві потрібно лише вибрати тип страви та її вагу й натиснути кнопку. Про все інше подбає духова шафа.

Поєднання технології MultiFlow 360° і форми HomeMade у деяких моделях духових шаф Gorenje допомагає досягти фантастичних результатів: приготування страв одразу на п’яти деках. Причому смаки й аромати не змішуються. Оптимізований розподіл повітря гарантує, що на всіх рівнях їжа готується рівномірно. Великий розмір духової шафи також забезпечує чудовий огляд.

Нове покоління духовок Gorenje приховує простір у верхній частині. Тепер оптимізований потік повітря циркулює всередині в іще більшому обсязі, обертаючись зовсім вільно. Збільшена місткість уможливлює використання більших дек і приготування більшої кількості їжі, тоді як зовнішні розміри залишаються незмінними. Тепер можна користуватися не трьома, як до цього, а п’ятьма рівнями духовки одночасно. Місткість варіюється до 75 л у стандартних духовках і до 53 л у мікрохвильових печах. Цей показник є одним із найбільших доступних на ринку.

Фрукти, овочі, трави й м’ясо можна легко висушити вдома. Сушіння можливе на п’яти полицях одночасно, що заощаджує час і електроенергію.

Завдяки спеціальні функції корисний йогурт можна приготувати вдома. Завдяки налаштуванню автоматичної температури та часу забезпечуються оптимальні умови для приготування домашнього йогурту приблизно за 3 години. Для використання цієї функції потрібні додаткові аксесуари Gorenje.

Комбіновані парові духовки Gorenje демонструють відмінну ефективність пари, яка генерується без жодної краплі води. Завдяки парогенератору, який витягує воду з пари, залишаючи її абсолютно чистою, у камері парових духовок Gorenje повністю відсутня вода. Хмара чистої пари розподіляється по всій печі без крапель води, які можуть зіпсувати страву, намочивши її. Ця функція також чудово підходить для розморожування, оскільки тепла пара огортає продукти, не утворюючи при цьому гарячих ділянок.

У парових духовках використовується та ж сама система вентиляції MultiFlow 360°, що й у звичайних духовках. Після надходження пари в камеру духовки через численні отвори спеціальний вентилятор рівномірно розповсюджує її, надаючи їжі м’якого та ніжного смаку. Одного резервуара для води достатньо для всього процесу приготування їжі, а отже, духову шафу не потрібно щоразу відчиняти, що зберігає час і енергію й покращує загальний результат пропарювання.

Функція видалення накипу працює в автоматичному режимі. За потреби користувач отримує нагадування про те, що її слід увімкнути. Тривалість процесу видалення накипу після додавання спеціального розчину становить усього 1 годину.

Комбіновані парові духовки можна використовувати для розігрівання або розморожування їжі. Коли страву розігріто, вона не потребує додаткового приготування й ніколи не засихає. Розморожування достатньо рівномірне й делікатне, а отже не змінює структуру харчових продуктів. Саме тому розморожувати та розігрівати їжу в комбінованій паровій духовці корисніше для здоров’я.

Контролюючи температуру всередині м’яса, MeatProbe керує всім процесом, а в потрібний час навіть активує сигнал.

SlowBake випікає страви за низьких температур протягом періоду до шести годин. Завдяки значній тривалості приготування м’ясо та риба стають м’якими, проте залишаються соковитими, ароматними й поживними.