Цільнозерновий хліб

Меню: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Алергени: Глютен, Кунжут

Середній рівень

Люди

Ця буханка додасть теплоти будь-якій страві. Ви обов’язково маєте відчути солодкий і насичений смак цього свіжоспеченого хліба з цільнозернового борошна.

Інгредієнти

Для закваски:

цукор

1 дрібка

біле пшеничне борошно

2 ст. л.

свіжі дріжджі

20 г

сіль

1 дрібка

ледь тепла вода

100 мл

Для тіста:

біле пшеничне борошно

200 г

сіль

1 ч. л.

оливкова олія

1 ст. л.

ледь тепла вода

300 мл

цільнозернове борошно

300 г

зернова суміш для хліба

50 г

Для топінгу:

зернова суміш для хліба

1 ст. л.

Підготовка

Спочатку приготуйте закваску. Додайте подрібнені дріжджі, цукор, трохи солі та трохи борошна в 1 дл теплої води, щоб отримати однорідну суміш. Дайте піднятися приблизно 5 хвилин.
Додайте закваску до цільнозернового борошна та додайте оливкову олію. Вимісити електричним міксером. Під час замішування додавайте теплу воду.
Дайте тісту піднятися приблизно 60 хвилин.
Ще раз вимісити тісто, сформувати корж і викласти в змащену маслом форму для випікання. Накрийте хліб бавовняним рушником і дайте йому піднятися ще 20-30 хв.
Перед випіканням зробіть на хлібі 4 діагональні надрізи, щоб він не потріскався. Змийте водою та посипте сумішшю насіння.
Після випікання вийміть хліб з духовки та охолодіть перед нарізанням.

Виберіть свою духову шафу:

Надіслати список покупок

Далі "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" рецепти

Хліб

Свіжоспечений хліб пахне як дім і з ним у цьому мало що зрівняється. Спробуйте цей неймовірний рецепт і з легкістю спечіть буханку білого хліба в себе вдома.