Дичина, шматки

Меню: Основні страви

Алергени: Сульфіти
Середній рівень

Люди

Приправлене та нашпиговане беконом оленяче філе чудово смакує з картопляним пюре. Це не дуже корисна, але надзвичайно ефектна страва, яка чудово підходить для особливої нагоди.

Інгредієнти


перець
1 дрібка
цибуля
1 шт.
духмяний перець
1 дрібка
морква
1 шт.
лаврове листя
1 шт.
бекон
2 скибки
сіль
½ ч. л.
чебрець
2 гілочки
лимон
1 скибка
корінь петрушки
1 шт.
філе оленини
0.4 кг
розтоплене свиняче сало
4 ст. л.
червоне вино
100 мл

Підготовка

  1. Змастіть м’ясо та деко олією, приправте страву до смаку.
  2. Нашпигуйте м’ясо беконом та вкрийте нарізаними овочами.
  3. Залийте 100–200 мл води та червоного вина. Під час смаження поливайте м’ясо соком, що з нього виділяється.

Виберіть свою духову шафу:

Далі "Основні страви" рецепти