Українські голубці

Меню: Основні страви

Алергени: Яйця , Молочні продукти, Глютен

Середній рівень

Цей рецепт розрахований на таку кількість осіб: 6

У сезон капусти не проґавте можливість приготувати ці неймовірно смачні голубці. Тепла та приємна зимова страва, яку обов’язково потрібно скуштувати!

Інгредієнти

капустяні листи

12 шт.

Для начинки:

сіль

1 ч. л.

яйця

1 шт.

цибуля

2 шт.

м’ясний фарш

½ кг

часник

3 зубчики

петрушка

2 гілочки

перець

1 дрібка

томатна паста

2 ст. л.

масло

2 ст. л.

рис

100 г

Для соусу:

біле пшеничне борошно

1 ст. л.

томатна паста

2 ст. л.

масло

1 ст. л.

сметана

1 ст. л.

Підготовка

Варіть головку капусти в підсоленому окропі приблизно 30 хвилин. Коли капуста охолоне, розділіть листя та видаліть великі прожилки.
Приготуйте начинку. Обсмажте цибулю та часник на вершковому маслі.
Змішайте фарш із яйцем, сирим рисом, томатною пастою та нарізаною петрушкою. Додайте суміш із цибулею. Додайте спеції за смаком.
Покладіть начинку на капустяне листя та згорніть його. Розташуйте голубці близько один до одного. Обережно залийте їх окропом.
Поставте на конфорку та тушіть їх на повільному вогні приблизно 90 хвилин.
Приготуйте соус. Покладіть у сковорідку вершкове масло та вмішайте борошно. Додайте томатну пасту, сметану та воду. Обсмажуйте ще хвилину та зніміть із вогню.
Залийте голубці соусом і поставте відкритий горщик у духовку.

Виберіть свою духову шафу:

Надіслати список покупок

Далі "Основні страви" рецепти