Запіканка з яловичини й овочів

Меню: Основні страви

Алергени: Молочні продукти, Глютен, Селера
Початковий рівень

Люди

Інгредієнти


яловича лопатка
0.85 кг
рослинна олія
1 ст. л.
масло
1 ст. л.
морква
2 шт.
цибуля
1 шт.
лаврове листя
5 шт.
чебрець
1 дрібка
біле пшеничне борошно
30 г
консервовані очищені помідори-сливки (пелаті)
0.1 л
beef stock
6 дл

Підготовка

  1. Put oil and butter into the cast iron pan. Sauté chopped onions, sliced carrots, bay leaves and thyme. Cover the pan and braise for 10 minutes.
  2. After braising, stir in the flour, add the tomatoes and the hot beef stock. Finally, add the meat, which you cut into large pieces. Bring it all to a boil.
  3. Cover the stew and continue cooking in the oven.

Далі "Основні страви" рецепти