Меню: Основні страви
Алергени:
Молочні продукти, Глютен, Селера
Початковий рівень
Інгредієнти
яловича лопатка
0.85
кг
рослинна олія
1
ст. л.
масло
1
ст. л.
морква
2
шт.
цибуля
1
шт.
лаврове листя
5
шт.
чебрець
1
дрібка
біле пшеничне борошно
30
г
консервовані очищені помідори-сливки (пелаті)
0.1
л
beef stock
6
дл
Підготовка
- Put oil and butter into the cast iron pan. Sauté chopped onions, sliced carrots, bay leaves and thyme. Cover the pan and braise for 10 minutes.
- After braising, stir in the flour, add the tomatoes and the hot beef stock. Finally, add the meat, which you cut into large pieces. Bring it all to a boil.
- Cover the stew and continue cooking in the oven.