Duck breast - sous vide

Меню: gg.recipe.menuType.Sous vide

Просунутий рівень

Люди

Duck breasts are not something you eat every day, therefore you should prepare them like a pro. Follow this sous vide recipe for the intense flavour and juicy meat result. Serve it as a part of a main dish or cut it up for a luxurious salad.

Інгредієнти

рослинна олія

2 ст. л.

перець

1 дрібка

базилік

1 гілочка

чебрець

1 гілочка

філе качки

150 г

Searing

рослинна олія

2 ст. л.

Підготовка

Змастити олією і приправити філе.
Покладіть продукти у вакуумний пакет, придатний для приготування су-від.
Пропилососьте, закрийте пакет і помістіть його в духовку.
Після автоматичної програми дістаньте філе з пакета. Обсушіть його з обох сторін. Розігрійте сковороду на сильному вогні. Поверніть філе на сковороді приблизно одну-дві хвилини з кожного боку.
Порада: щоб отримати ще сильніший смак, замаринуйте м’ясо в холодильнику до 24 годин перед приготуванням.
Tip: For an even stronger flavour, marinate the meat in the refrigerator up to 24 hours before cooking.

Надіслати список покупок

Далі "gg.recipe.menuType.Sous vide" рецепти

Восьминіг

Здивуйте гостей цією захопливою стравою з восьминога. Дуже простий рецепт з елегантним результатом приготування.

Філе сьомги

Turkey breast - sous vide

Cooking turkey breasts doesn't have to be boring. Bring it to the next level with this recipe. Juicy meat packed with flavour will satisfy your taste buds, screaming for more.

Lamb steak - sous vide

This recipe for marinated lamb leg steaks is a hearty meal, bursting with flavour. It is a delicious meat dish perfect for a dinner party with friends or family.