Восьминіг

Меню: Закуска

Алергени: Молюски

Просунутий рівень

Люди

Здивуйте гостей цією захопливою стравою з восьминога. Дуже простий рецепт з елегантним результатом приготування.

Інгредієнти

сіль

1 дрібка

петрушка

1 гілочка

оливкова олія

2 ст. л.

перець

1 дрібка

лаврове листя

1 шт.

розмарин

1 гілочка

чебрець

1 гілочка

лимон

1 скибка

часниковий порошок

1 дрібка

щупальця восьминога

200 г

Для обсмажування:

оливкова олія

2 ст. л.

Підготовка

Змастіть олією та приправте щупальця.
Покладіть продукт у вакуумний пакет, призначений для готування методом сувід.
Проведіть вакуумування та запечатування пакета, а потім покладіть його в духовку.
Після завершення автоматичної програми дістаньте щупальця з пакета. Витріть їх з обох боків. Попередньо розігрійте сковорідку на великому вогні. Обсмажте щупальця на сковорідці з кожного боку протягом однієї-двох хвилин, постійно помішуючи.
Порада. Для ще більш яскравого смаку перед приготуванням замаринуйте щупальця в холодильнику протягом не більш ніж 24 годин.

Виберіть свою духову шафу: