Суфле, солодке

Меню: Десерти

Алергени: Молочні продукти, Яйця
Середній рівень
Цей рецепт розрахований на таку кількість осіб: 8


Це солодке суфле з рисом — прекрасний десерт, який переносить у дитинство. Обов’язково подавайте його відразу з духової шафи. Чудово підійде для зимового вечора, коли захочеться себе потішити.

Інгредієнти


цукор
80 г
сіль
1 ч. л.
молоко
1 л
яйця
4 шт.
терта цедра лимона
1 шт.
масло
100 г
короткозернистий рис
300 г

Для топінгу:
цукрова пудра
1 ст. л.

Підготовка

  1. Варіть рис у підсоленій воді приблизно 20 хвилин до напівготовності та дайте йому охолонути.
  2. Відділіть яєчні жовтки від білків. Збийте яєчні білки з невеликою кількістю теплої води до утворення густої піни.
  3. Змішайте вершкове масло, цукор, яєчні жовтки та терту лимонну цедру, і збийте до утворення піни. Обережно додайте зварений рис.
  4. Змішайте яєчні білки з рисом і вилийте суміш на змащене маслом деко.
  5. Після випікання залиште на 10 хвилин. Посипте цукровою пудрою.

Виберіть свою духову шафу:

Далі "Десерти" рецепти