Чізкейк із пісочного тіста у формі

Меню: Десерти

Алергени: Глютен, Яйця , Молочні продукти

Середній рівень

Цей рецепт розрахований на таку кількість осіб: 8

Десерт із домашнього сиру, який тане в роті. Цю чудову солодку примху можна приготувати наперед, щоб зекономити трохи часу та насолоджуватися цим шедевром, коли прийдуть гості.

Інгредієнти

Для тіста:

біле пшеничне борошно

200 г

цукор

50 г

яйця

1 шт.

масло

120 г

вода

30 мл

ванільний цукор

1 пакетик

Для начинки:

яйця

5 шт.

цукор

100 г

терта цедра лимона

1 шт.

домашній сир

750 г

кукурудзяний крохмаль

30 г

сметана

150 г

Підготовка

Приготуйте тісто. Змішайте борошно з цукром і додайте вершкове масло. Додайте збите яйце та достатню кількість води для утворення м’якого тіста. Змішайте до однорідної консистенції та надайте тісту форму кулі. Накрийте його кулінарною плівкою та залиште в холодильнику принаймні на 30 хвилин.
Приготуйте начинку. Відділіть яєчні жовтки від білків.
Збийте яєчні білки з невеликою кількістю теплої води та цукру до утворення густої піни. Змішайте із сумішшю яєчних жовтків, домашнього сиру, сметани, кукурудзяного крохмалю та натертої лимонної цедри.
Розкатайте тісто на аркуші паперу так, щоб воно помістилося на дні форми. Покладіть тісто в змащену маслом форму та залийте начинкою.

Виберіть свою духову шафу:

Надіслати список покупок

Далі "Десерти" рецепти