Пиріжки з фруктами

Меню: Десерти

Алергени: Глютен, Молочні продукти, Яйця

Середній рівень

Цей рецепт розрахований на таку кількість осіб: 6

Чудова заміна штруделю із солодким шаром густих вершків і маскарпоне та начинкою з лохини. Смакує однаково неймовірно в теплому та холодному вигляді.

Інгредієнти

Для закваски:

біле пшеничне борошно

2 ст. л.

цукор

1 дрібка

сіль

1 дрібка

сухі дріжджі

4 г

ледь тепла вода

100 мл

Для тіста:

маргарин

80 г

біле пшеничне борошно

380 г

сіль

2 дрібки

молоко

130 мл

Для начинки:

цукор

70 г

густі вершки

200 мл

ванільний цукор

2 пакетики

маскарпоне

200 мл

лохина

200 г

Підготовка

Приготуйте закваску. Додайте подрібнені дріжджі, борошно, цукор і сіль до 100 мл теплої води, щоб отримати однорідну суміш. Дайте піднятися приблизно 5 хвилин.
Приготуйте тісто. Додайте до борошна закваску разом із маргарином, молоком і сіллю. Замісіть тісто, накрийте його бавовняним рушником і дайте йому піднятися приблизно 20–30 хвилин.
Приготуйте начинку. Змішайте густі вершки та маскарпоне. Додайте цукор, ванільний цукор і чорниці.
Розкатайте тісто до товщини 3 мм і виріжте квадратні шматочки (10 см х 10 см).
На кожен квадрат покладіть чайну ложку начинки та сформуйте пиріжки. Покладіть їх на деко, вкрите пергаментним папером, і змастіть яєчним жовтком.

Виберіть свою духову шафу:

Надіслати список покупок

Далі "Десерти" рецепти