Огляд рецептів

Скони

Меню: Десерти

Алергени: Глютен, Сульфіти, Молочні продукти, Яйця

Середній рівень

Люди

Інгредієнти

біле пшеничне борошно

220 г

цукор

20 г

розпушувач

1 пакетик

харчової соди

½ ч. л.

сіль

1 дрібка

родзинки

100 г

масло

100 г

яйця

1

молоко

110 мл

густі вершки

120 г

полуничне варення

180 г

Підготовка

У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, харчову соду (бікарбонат натрію) і сіль. Додайте родзинки та нарізане кубиками м’яке вершкове масло.
Зробіть посередині суміші лунку та налийте в неї холодне молоко. За допомогою кухонної ложки змішайте інгредієнти до утворення пісочного тіста, починаючи із зовнішнього боку та закінчуючи внутрішнім.
Сформуйте з тіста буханку, посипте борошном і накрийте кулінарною плівкою. Покладіть тісто в холодильник і дайте йому охолонути півгодини.
Притрусіть борошном вашу робочу поверхню й обережно розкачайте охолоджене тісто до товщини 1,5 см. Потім виріжте з тіста круглі коржики за допомогою круглої форми діаметром 5 см.
Покладіть коржики на деко, вкрите пергаментним папером, і змастіть верхню частину тіста збитим яйцем.
Коли коржики будуть готові, дайте їм охолонути. Розріжте їх навпіл, намастіть джемом і вкрийте збитими вершками.

Виберіть свою духову шафу:

Надіслати список покупок

Далі "Десерти" рецепти

Крем-брюле