Огляд рецептів

Тарт

Меню: Десерти

Алергени: Глютен, Молочні продукти, Горіхи

Середній рівень

Люди

Інгредієнти

Для тіста:

цукор

30 г

біле пшеничне борошно

100 г

масло

70 г

сіль

1 дрібка

вода

3 ст. л.

Для начинки:

масло

70 г

цукор

50 г

яблука

500 г

різаний мигдаль

50 г

ванільний цукор

1 пакетик

кориця

½ ч. л.

Для подачі на стіл:

ванільне морозиво

250 г

Підготовка

Приготуйте пісочне тісто. У мисці змішайте цукор, борошно та сіль. Додайте нарізане кубиками пом’якшене вершкове масло та змішайте електричним міксером. Зробіть посередині суміші лунку та повільно вилийте в неї холодну воду. Перемішайте, щоб утворилося густе тісто.
Поставте тісто в холодильник принаймні на півгодини.
Приготуйте начинку. Помийте яблука, очистьте їх, видаліть серцевини та наріжте яблука тонкими шматочками.
У формі для випікання розтопіть вершкове масло, цукор і ванільний цукор. Коли цукор перетвориться на карамель, додайте яблука та готуйте на повільному вогні протягом десяти хвилин. Додайте корицю, мигдаль і перемішайте начинку.
На пергаментному папері розкатайте тісто до товщини 5 мм і обережно покладіть його на яблучну начинку. Рівномірно розподіліть тісто пальцями по всій формі, потім підіткніть край тіста всередину так, щоб воно повністю вкрило яблука. Декілька разів проколіть тісто виделкою.
Коли пиріг буде готовий, дайте йому охолонути до кімнатної температури. Коли він охолоне, накрийте його великою тарілкою та переверніть пиріг догори дном. Поріжте на шматочки та подавайте з кулькою ванільного морозива.

Виберіть свою духову шафу:

Надіслати список покупок

Далі "Десерти" рецепти

Крем-брюле